Pereira, L.M. Rodrigues, A.C.C. Sarantópoulos, C.I.G. de L. Junqueira, V.C.A. Cardello, H.M.A.B. Hubinger, M.D. <br/><br/>
Vida-de-prateleira de goiabas minimamente processadas acondicionadas em embalagens sob atmosfera modificada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GOIABA<br/>PROCESSAMENTO<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA<br/>EMBALAGEM<br/>DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE FÍSICA<br/>ANÁLISE QUÍMICA