TY  - SER
AU  - Pereira,L.M.
AU  - Rodrigues,A.C.C.
AU  - Sarantópoulos,C.I.G.de L.
AU  - Junqueira,V.C.A.
AU  - Cardello,H.M.A.B.
AU  - Hubinger,M.D.
TI  - Vida-de-prateleira de goiabas minimamente processadas acondicionadas em embalagens sob atmosfera modificada
KW  - GOIABA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - EMBALAGEM
KW  - DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
ER  -