Santucci, M.C.C. Alvim, I.D. Faria, E.V. de Sgarbieri, V.C. <br/><br/>
Efeito do enriquecimento de biscoitos tipo água e sal, com extrato de levedura (Saccharomyces sp.) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BISCOITO<br/>ÁGUA<br/>SAL<br/>FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA<br/>PROCESSAMENTO<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA