TY  - SER
AU  - Santucci,M.C.C.
AU  - Alvim,I.D.
AU  - Faria,E.V.de
AU  - Sgarbieri,V.C.
TI  - Efeito do enriquecimento de biscoitos tipo água e sal, com extrato de levedura (Saccharomyces sp.)
KW  - BISCOITO
KW  - ÁGUA
KW  - SAL
KW  - FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ER  -