TY  - SER
AU  - Chesca,A.C.
AU  - Moreira,P.A.
AU  - Andrade,S.C.B.J.de
AU  - Martinelli,T.M.
TI  - Equipamentos e utensílios de unidades de alimentação e nutrição: um risco constante de contaminação das refeições
KW  - ALIMENTO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - EQUIPAMENTO INDUSTRIAL
KW  - NUTRIÇÃO HUMANA
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - COLIFORME
KW  - QUALIDADE
ER  -