TY  - SER
AU  - Moretti,C.L.
AU  - Araújo,A.L.
AU  - Mattos,L.M.
TI  - Evaluation of different oxygen, carbon dioxide and nitrogen combinations employed to extend the shelf life of fresh-cut collard greens
KW  - COUVE
KW  - BRASSICA OLERACEA ACEPHALA
KW  - QUALIDADE
KW  - CLOROFILA
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - VITAMINA C
KW  - OXIGÊNIO
KW  - GÁS
KW  - CARBONO
KW  - NITROGÊNIO
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - DETERIORAÇÃO
KW  - TEMPERATURA
KW  - ANÁLISE ESTATÍSTICA
ER  -