TY - SER AU - Batista,C.da B. AU - Couto,S.M. AU - Lacerda Filho,A.F. AU - Santos,A.E.O.dos AU - Vieira,S.M.J. TI - Efeitos da temperatura do ar de secagem, do teor de umidade e do estádio de maturação no comportamento mecânico de frutos de café (Coffe arabica. L.) KW - CAFÉ KW - FRUTO KW - DISTÚRBIO VEGETAL KW - MATURAÇÃO KW - ANÁLISE COMPARATIVA KW - SECAGEM KW - TEMPERATURA KW - AR KW - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA KW - PROPRIEDADE MECÂNICA KW - TEOR DE UMIDADE KW - COR ER -