Maubois, J.L. Leonil, J. Saboya, L.V. <br/><br/>
Milk-derived bioactive peptides: technological challenges 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE DE SOJA<br/>PROTEÍNA<br/>PEPTÍDIO<br/>FILTRAÇÃO<br/>ENZIMA<br/>CROMATOGRAFIA<br/>NUTRIÇÃO HUMANA