Resende, J.M. Coelho, A.F.S. Castro, E.C. de Saggin Júnior, O.J. Nascimento, T. do Benedetti, B.C. <br/><br/>
Modificações sensoriais em cenoura minimamente processada e armazenada sob refrigeração 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CENOURA<br/>PROCESSAMENTO<br/>ARMAZENAMENTO<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>CORTE<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>POLIETILENO<br/>ANÁLISE COMPARATIVA<br/>CONSERVAÇÃO<br/>QUALIDADE