TY  - SER
AU  - Resende,J.M.
AU  - Coelho,A.F.S.
AU  - Castro,E.C.de
AU  - Saggin Júnior,O.J.
AU  - Nascimento,T.do
AU  - Benedetti,B.C.
TI  - Modificações sensoriais em cenoura minimamente processada e armazenada sob refrigeração
KW  - CENOURA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - CORTE
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - POLIETILENO
KW  - ANÁLISE COMPARATIVA
KW  - CONSERVAÇÃO
KW  - QUALIDADE
ER  -