TY  - SER
AU  - Castro,R.R.T.de
AU  - Mársico,E.T.
AU  - São Clemente,S.C.de
TI  - Teores de histamina em conservas de atum importado e comercializado no mercado varejista
KW  - ATUM
KW  - HISTAMINA
KW  - CONSERVA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - MERCADO VAREJISTA
KW  - QUALIDADE
KW  - SAÚDE PÚBLICA
KW  - INTOXICAÇÃO
ER  -