TY - SER AU - Oda,S.H.I. AU - Bressan,M.C. AU - Cardoso,M.das G. AU - Freitas,R.T.F.de AU - Miguel,G.Z. AU - Faria,P.B. AU - Vieira,J.O. AU - Pisa,A.C.C. AU - Savian,T.V. TI - Efeitos dos métodos de abate e sexo na composição centesimal, perfil de ácidos graxos e colesterol da carne de capivaras KW - CAPIVARA KW - CARNE KW - ÁCIDO GRAXO KW - COLESTEROL KW - MÉTODO KW - ABATE KW - COMPOSIÇÃO QUÍMICA KW - SEXO KW - MODELO MATEMÁTICO KW - CROMATOGRAFIA GASOSA KW - ESTATÍSTICA ER -