TY  - SER
AU  - Ormenese,R.de C.S.C.
AU  - Misumi,L.
AU  - Zambrano,F.
AU  - Faria,E.V.de
TI  - Influência do uso de ovo líquido pasteurizado e ovo desidratado nas características da massa alimentícia
KW  - OVO
KW  - TEXTURA
KW  - COCÇÃO
KW  - MASSA
KW  - SABOR
KW  - COR
KW  - TEMPERATURA
ER  -