TY  - SER
AU  - Lima,A.da S.
AU  - Figueiredo,R.W.de
AU  - Maia,G.A.
AU  - Lima,J.R.
AU  - Souza Neto,M.A.de
AU  - Souza,A.C.R.de
TI  - Estudo das variáveis de processo sobre a cinética de desidratação osmótica de melão
KW  - MELÃO
KW  - DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA
KW  - MODELO MATEMÁTICO
ER  -