Oliveira, A.C.B. de Germano, P.M.L. Germano, M.I.S. <br/><br/>
Avaliação dos alimentos cárneos servidos no programa de alimentação escolar de um município da grande São Paulo: ênfase nos aspectos de tempo e temperatura 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>BOVINO<br/>FRANGO<br/>INSPEÇÃO SANITÁRIA<br/>SAÚDE PÚBLICA<br/>ALIMENTO CONGELADO<br/>TEMPERATURA<br/>CONGELADOR<br/>ALIMENTO INFANTIL<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>SÃO PAULO