TY  - SER
AU  - Gregório,B.M.
AU  - Andrade,E.C.B.de
TI  - Influência do aquecimento sobre as propriedades físico-químicas de óleos comestíveis
KW  - ÓLEO
KW  - LIPÍDIO
KW  - FRITURA
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - RIO DE JANEIRO
ER  -