Silva, C.F. Schwan, R.F. Dias, E.S. Wheals, A.E. <br/><br/>
Microbiota presente em frutos e grãos de café (Coffea arabica L.)despolpado e natural - uma revisão 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>GRÃO<br/>FERMENTAÇÃO<br/>FUNGO<br/>BACTÉRIA<br/>LEVEDO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>APPCC<br/>MINAS GERAIS