Ramos, E.M. Fontes, P.R. Ramos, A.L.S. Fontes, E.A.F. Gomide, L.A.M. <br/><br/>
Tratamento de alimentos por alta pressão hidrostática: I - equipamentos e processos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PROCESSAMENTO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>PRESSÃO HIDROSTÁTICA