Fontes, P.R. Ramos, E.M. Ramos, A.L.S. Fontes, E.A.F. Gomide, L.A.M. <br/><br/>
Tratamento de alimentos por alta pressão hidrostática: 2 - efeitos sobre microrganismos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>PROCESSAMENTO<br/>PRESSÃO HIDROSTÁTICA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>BACTÉRIA<br/>FUNGO<br/>VÍRUS<br/>MINAS GERAIS