Souza, X.R. Bressan, M.C. Pérez, J.R.O. Faria, P.B. Vieira, J.O. Kabeya, D.M. <br/><br/>
Efeitos do grupo genético, sexo e peso ao abate sobre as propriedades físico-químicas da carne de cordeiros em crescimento 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>CARNEIRO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>ABATE<br/>PERDA DE PESO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>MINAS GERAIS