Batista, G.M. Lessi, E. Kodaira, M. Falcão, P. de T. <br/><br/>
Alterações bioquímicas post-mortem de matrinxã Brycon cephalus (Günther, 1869)procedente da piscicultura, mantido em gelo 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TAMBAQUI<br/>MATRINXÃ<br/>PEIXE DE ÁGUA DOCE<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>AMAZONAS