TY  - SER
AU  - Batista,G.M.
AU  - Lessi,E.
AU  - Kodaira,M.
AU  - Falcão,P.de T.
TI  - Alterações bioquímicas post-mortem de matrinxã Brycon cephalus (Günther, 1869)procedente da piscicultura, mantido em gelo
KW  - TAMBAQUI
KW  - MATRINXÃ
KW  - PEIXE DE ÁGUA DOCE
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - AMAZONAS
ER  -