Martins, T.M. Pizza, S.C. Evangelista, R.M. Vieites, R.L. Rall, V.L.M. <br/><br/>
Avaliação da qualidade físico-química, quimica e microbiológica de polpas de frutas congeladas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MORANGO<br/>MELÃO<br/>POLPA DE FRUTA<br/>PRODUTO DERIVADO DE FRUTAS<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>COLIFORME<br/>SÃO PAULO