Bianchini, A. Kitasawa, S.E. Noll, I.B. Fagundes, C.A. <br/><br/>
Influência da contaminação fúngica e dos fatores abióticos sobre a acidez lipídica do arroz em diferentes manejos de secagem e armazenamento 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ARROZ<br/>FUNGO<br/>SILO<br/>SECAGEM<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>ACIDEZ<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>GRÃO<br/>RIO GRANDE DO SUL