TY  - SER
AU  - Borges,M.L.A.
AU  - Mendonça,J.C.F.
AU  - França,A.S.
AU  - Oliveira,L.S.de
AU  - Corrêa,P.C.
TI  - Efeito da torração em parâmetros físicos de cafés de diferentes qualidades
KW  - CAFÉ
KW  - COFFEA ARABICA
KW  - TORREFAÇÃO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - SABOR
KW  - AROMA
KW  - MINAS GERAIS
ER  -