TY  - SER
AU  - Beerli,K.M.C.
AU  - Vilas Boas,E.V.de B.
AU  - Piccoli,R.H.
TI  - Influência de sanificantes nas características microbiológicas, físicas e físico-químicas de cebola (Allium cepa L.)minimamente processada
KW  - ALLIUM CEPA
KW  - CEBOLA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
ER  -