TY  - SER
AU  - Vilas Boas,B.M.
AU  - Nunes,E.E.
AU  - Fiorini,F.V.A.
AU  - Lima,L.C.de O.
AU  - Vilas Boas,E.V.de B.
AU  - Coelho,A.H.R.
TI  - Avaliação da qualidade de mangas 'Tommy Atkins' minimamente processadas
KW  - MANGA
KW  - VITAMINA C
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - QUALIDADE
KW  - MINAS GERAIS
ER  -