TY  - SER
AU  - Cardoso,A.B.
AU  - Candido,G.F.
AU  - Kosar,M.
AU  - Biegun,P.M.
AU  - Silva,T.C.
AU  - Santos,V.C.dos
AU  - Urbano,M.R.D.
AU  - Coelho,H.D.de S.
AU  - Marchioni,D.M.L.
TI  - Avaliação das condições higiênico-sanitárias de panificadoras
KW  - PANIFICAÇÃO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - INSPEÇÃO SANITÁRIA
KW  - SÃO PAULO
ER  -