TY - SER AU - Junqueira,A.C.A. AU - Bressan,M.C. AU - Rebello,F.de F.P. AU - Faria,P.B. AU - Vieira,J.O.e AU - Savian,T.V. TI - Composição centesimal e teor de colesterol na carne de equinos (Equus caballus, Linnaeus, 1758)machos e femeas agrupados por peso de carcaça KW - CAVALO KW - CARNE KW - COMPOSIÇÃO QUÍMICA KW - COLESTEROL KW - CARCAÇA KW - PESO ER -