TY  - SER
AU  - Toralles,R.P.
AU  - Vendruscolo,J.L.
AU  - Haas,L.I.R.
AU  - Ferri,N.L.
AU  - Del Pino,F.A.B.
AU  - Antunes,P.L.
TI  - Caracterização parcial do escurecimento enzimático pela polifenoloxidase em pêssegos das cv. Granada, Jade, Esperalda e Maciel
KW  - PÊSSEGO
KW  - ISOENZIMA
KW  - VARIEDADE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - POLIFENOL OXIDASE
KW  - COR
KW  - ANÁLISE COMPARATIVA
UR  - http://www.ufpel.tche.br/faem/agrociencia/v10n2/artigo17.pdf
ER  -