TY - SER AU - Menezes,L.F.G.de AU - Restle,J. AU - Vaz,F.N. AU - Brondani,I.L. AU - Alves Filho,D.C. AU - Freitas,A.K.de AU - Metz,P.A.M. TI - Composição física da carcaça e qualidade da carne de novilhos de gerações avançadas do cruzamento alternado entre as raças Charolês e Nelore, terminados em confinamento KW - GADO DE CORTE KW - GADO NELORE KW - GADO CHAROLÊS KW - CARCAÇA KW - CARNE KW - QUALIDADE KW - CRUZAMENTO ANIMAL KW - CONFINAMENTO KW - MÚSCULO KW - ABATE KW - MÉTODO ESTATÍSTICO ER -