TY  - SER
AU  - Antoniolli,L.R.
AU  - Benedetti,B.C.
AU  - Souza Filho,M.de S.M.de
AU  - Borges,M.de F.
TI  - Efeito do hipoclorito de sódio sobre a microbiota de abacaxi 'Pérola' minimamente processado
KW  - ABACAXI
KW  - SÓDIO
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - DESINFECÇÃO
KW  - CASCA
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - MOFO
KW  - LEVÊDO
KW  - EMBALAGEM
KW  - POLIETILENO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - CEARÁ
ER  -