Bressan, M.C. Oda, S.H.I. Cardoso, M. das G. Miguel, G.Z. Freitas, R.T.F. de Vieira, J.O. Faria, P.B. Savian, T.V. Ferrão, S.P.B.

Composição de ácidos graxos dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766)


CAPIVARA
CARNE
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ÁCIDO GRAXO
CARCAÇA
GORDURA