Moreira, G.C. Vieites, R.L. Campos, A.J. de Damatto Júnior, E. <br/><br/>
Efeito da radiação gama na sanitização do tomate minimamente processado e acondicionado à vácuo 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TOMATE<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>RADIAÇÃO<br/>RAIO GAMA<br/>LYCOPERSICUM ESCULENTUM<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>POPULAÇÃO MICROBIANA