TY  - SER
AU  - Moreira,G.C.
AU  - Vieites,R.L.
AU  - Campos,A.J.de
AU  - Damatto Júnior,E.
TI  - Efeito da radiação gama na sanitização do tomate minimamente processado e acondicionado à vácuo
KW  - TOMATE
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - RADIAÇÃO
KW  - RAIO GAMA
KW  - LYCOPERSICUM ESCULENTUM
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - POPULAÇÃO MICROBIANA
ER  -