Rosa, V.P. da Porto, E. Spoto, M.H.F. <br/><br/>
Avaliação microbiológica e sensorial de queijos Minas frescal embalados sob atmosfera modificada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO DE MINAS<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>SÃO PAULO