TY  - SER
AU  - Menoncin,S.
AU  - Sordi,M.G.
AU  - Cichoski,A.
AU  - Zitkoski,J.L.
TI  - Avaliação da flora microbiana presente no presunto cozido com fibra de trigo
KW  - PRESUNTO
KW  - TRIGO
KW  - FIBRA VEGETAL
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - FLORA MICROBIANA
KW  - ANÁLISE COMPARATIVA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -