Gelli, I.A. Silva, V.A. Santos, J.B.F. dos Rossi, D.A. <br/><br/>
Condições higiênico-sanitárias no pré-preparo de carne bovina em restaurante universitário de Uberlândia, MG 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>BOVINO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>BACTÉRIA<br/>MINAS GERAIS