TY - SER AU - Bittencourt,J. AU - Queiroz,M.R.de AU - Nebra,S.A. TI - Avaliação econômica da elaboração de banana-passa proveniente de cultivo orgânico e convencional KW - BANANA KW - INDÚSTRIA AGRÍCOLA KW - SECAGEM KW - ANÁLISE ECONÔMICA KW - ANÁLISE DE CUSTO-BENEFÍCIO KW - TECNOLOGIA DE ALIMENTO ER -