Ferreira, T.A.P. de C. Areas, J.A.G. <br/><br/>
Protein biological value of extruded, raw and toasted amaranth grain 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AMARANTO DE GRÃO<br/>EXTRUSÃO<br/>TORREFAÇÃO<br/>VALOR BIOLÓGICO