Campos, F.M. Pinheiro-Sant'Ana, H.M. Stringheta, P.C. Chaves, J.B.P. <br/><br/>
Teores de beta-caroteno em vegetais folhosos preparados em restaurantes comerciais de Viçosa-MG 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HORTALIÇA FOLHOSA<br/>CAROTENO<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>COCÇÃO<br/>MINAS GERAIS