TY  - SER
AU  - Campos,F.M.
AU  - Pinheiro-Sant'Ana,H.M.
AU  - Stringheta,P.C.
AU  - Chaves,J.B.P.
TI  - Teores de beta-caroteno em vegetais folhosos preparados em restaurantes comerciais de Viçosa-MG
KW  - HORTALIÇA FOLHOSA
KW  - CAROTENO
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
KW  - COCÇÃO
KW  - MINAS GERAIS
ER  -