TY  - SER
AU  - Lopes,A.S.
AU  - Garcia,N.H.P.
AU  - Vasconcelos,M.A.M.
TI  - Avaliação das condições de torração após a fermentação de amêndoas de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum)e cacau (Theobroma cacao L.)
KW  - AMENDOA
KW  - CUPUAÇU
KW  - TORREFAÇÃO
KW  - FERMENTAÇÃO
KW  - ANÁLISE SENSORIAL
KW  - ANÁLISE ESTATISTICA
KW  - CLASSIFICAÇÃO DE PRODUTO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ER  -