Goldini, J.S. Massaguer, P.R. de Schmidt, F.L. Tosello, R.M.T. <br/><br/>
Nota prévia: determinação da resistência térmica de Clostridium sporogenes (PA3679)em purê de cenoura 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CENOURA<br/>PROCESSAMENTO<br/>ENLATADO<br/>EMBALAGEM A VÁCUO