TY  - SER
AU  - Goldini,J.S.
AU  - Massaguer,P.R.de
AU  - Schmidt,F.L.
AU  - Tosello,R.M.T.
TI  - Nota prévia: determinação da resistência térmica de Clostridium sporogenes (PA3679)em purê de cenoura
KW  - CENOURA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ENLATADO
KW  - EMBALAGEM A VÁCUO
ER  -