Ormenese, R de C.S.C. Faria, E.V. de Gomes, C.R. Yotsuyanagi, K. <br/><br/>
Massas alimentícias não-convencionadas à base de arroz - perfil sensorial e aceitação pelo consumidor 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ARROZ<br/>ANÁLISE QUANTITATIVA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>MACARRÃO<br/>AROMA<br/>SABOR<br/>TEXTURA