TY  - SER
AU  - Ormenese,R de C.S.C.
AU  - Faria,E.V.de
AU  - Gomes,C.R.
AU  - Yotsuyanagi,K.
TI  - Massas alimentícias não-convencionadas à base de arroz - perfil sensorial e aceitação pelo consumidor
KW  - ARROZ
KW  - ANÁLISE QUANTITATIVA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - MACARRÃO
KW  - AROMA
KW  - SABOR
KW  - TEXTURA
ER  -