Bricio, S.M.L. Viana, C.M. Rodrigues, D. dos P. <br/><br/>
Avaliação comparativa do uso do PCR/hibridização em microplaca e técnica convencional para deteccão e recuperação de Salmonella sp. a partir de carne bovina 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>TRANSMISSÃO DE DOENÇA<br/>SALMONELOSE<br/>ANÁLISE COMPARATIVA<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO