Schmidt, F.L. Vitali, A. de A. Silva, N. da <br/><br/>
Redução da contaminação microbiologica em pimenta-do-reino em grão por tratamento térmico 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PIMENTA DO REINO<br/>TRATAMENTO TÉRMICO<br/>BACTÉRIA<br/>MICROBIOLOGIA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA