Nogueira, N.A.P. Verde, J.C.L. Brito, E.C. de O. Oliveira, M.T. de Soares, M.I.M. Aguiar, A.C.L.

Bactérias do gênero salmonella em carcaças de frango comercializadas em Fortaleza, CE


FRANGO
CARCAÇA
CONTAMINAÇÃO
SALMONELOSE
BACTÉRIA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CEARÁ